この時期の恒例となっておりますタケノコ作業が始まりました。
今年も大きく成長したメンマ用の立派なタケノコたちが次々に運び込まれております。
あまりの量に二度見…いや三度見状態ですが、利用者の皆さんはこの作業に係わることを楽しみにされている方も多く、
休みがちだった方がはりきって毎日通所され、タケノコの山と格闘される姿などうれしい変化も見られます。
また、作業が終わったあとに自ら手伝いに残ってくださる利用者もあります。
さばいた後の茹で作業や塩もみ、皮の運び出しなど、皆さんが帰られた後も作業は続き職員はてんてこまいですが、
皆さんのやる気に満ちた笑顔に、疲れも吹き飛ぶようです。タケノコは傷みが早く時間との闘いです。
天候を気にしながら、もうしばらくこの戦いは続きそうです。おいしい延岡メンマのためにがんばるぞ～ファイト！
